A Spontaneus #16 Mays é uma jornada pelo tempo e pela terra. Esta Wild Ale, com 6% de ABV, é um retrato líquido do terroir da fazenda Zalaz, capturando a essência das estações, dos barris de madeira e das leveduras selvagens que compõem sua alma. Fermentada com milho crioulo moído em um moinho de pedra centenário e maturada por um ano em barris de madeira, ela é uma expressão pura da vivência na fazenda, finalizada com uma refermentação em garrafa para perfeição.

Sugestão de Harmonização: A complexidade da Spontaneus #16 Mays combina com pratos que trazem um toque de rusticidade e sabor profundo. Pense em carnes defumadas, queijos de maturação longa ou pratos fermentados que complementem seu caráter único. Uma tábua de charcutaria variada é uma excelente companhia para explorar todas as nuances desta cerveja excepcional.

Representa não apenas o sabor, mas também a história e a tradição da Zalaz, trazendo para a taça a riqueza do ambiente que as viu nascer. São expressões de um lugar, de um momento e de uma filosofia de vida que respeita e celebra a terra e seus frutos.