A Zalaz Dama da Noite Safra 2021 é uma IPA que nessa safra teve a lupulagem do blend de lúpulos Pink Boots combinado ao leve dulçor da Pitaya, uma fruta exótica, com escamas de dragão, coloração rosada e chamativa. As flores de pitaya, também conhecidas como Dama da Noite, florescem ao anoitecer.
***Esta safra devido a menor safra de pitayas vermelhas, também utilizou as brancas, dando uma coloração menos rosada.
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ESTILO : India Pale Ale
ABV : 7.0%
IBU : -
ORIGEM : Brasil