A Zalaz Amantik Coffea 2022 é uma Farmhouse Ale experimental. Durante a colheita de café desse ano na Fazenda Santa Teresinha, foram experimentados alguns novos métodos de fermentação. De um desses métodos, resultou um "vinho de café maduro", que foi misturado à uma cerveja de fermentação selvagem. Para complementar essa experiência, foi acrescentada ao blend uma infusão de café torrado que haviam sido fermentados em barricas de madeira.