Catharina Sour com frutas vermelhas (framboesa, morango e amora). Sua acidificação foi realizada no modelo kettle Sour com os lactobacilos Buchneri, atingindo um pH de 3,5. Apesar de seu pH ser baixo a sensação de acidez não é elevada, o que confere a esta cerveja uma refrescância ímpar.
ESTILO: Catharina Sour
ABV: 5,2%
IBU: 5
ORIGEM: Brasil