Produzida em colaboração com o Canal Beer School para o Projeto Beer School Labs, a Abaporu Sour é uma nova versão do estilo berliner, da escola alemã. A adição de frutas dá origem a um novo estilo moderno e totalmente brasileiro: a Fruit Berliner. Na melhor forma de um Movimento Antropofágico Cervejeiro!

Baixo teor alcoólico e muita refrescância é o que se pode esperar da Abaporu Sour. A doçura da goiaba e a citricidade da cajá-manga lhe conferem sabor e leveza marcantes. Uma sour jovem, acidificada com lactobacilus, é uma cerveja para iniciados e paladares mais ousados.