A Tart Sauvin da Tarin é uma IPA que desafia as convenções, oferecendo uma experiência de degustação incomum e cativante. Com um ABV de 7,5%, esta cerveja se destaca pela sua acidez sutil e equilibrada, um resultado da fermentação com a cepa própria da Tarin, a TRINA ALE - 01. A adição de altas doses dos lúpulos Citra e Nelson Sauvin enriquece a Tart Sauvin com um perfil aromático e gustativo notável.

Esta cerveja apresenta notas vibrantes de maracujá e frutas maduras, criando um misto surpreendente de acidez e amargor. Essa combinação produz um sabor intrigante e delicioso, onde a acidez não é dominante, mas sim um complemento sutil ao amargor característico da IPA. O mouthfeel aveludado da Tart Sauvin envolve o paladar, proporcionando uma textura suave e uma sensação agradável a cada gole.

Sugestão de Harmonização: A Tart Sauvin da Tarin é uma cerveja versátil para harmonizações, combinando bem com pratos leves e frescos. Experimente com saladas, pratos de frutos do mar ou sushi, onde os sabores delicados dos alimentos são realçados pela acidez e frescor da cerveja. Também é uma ótima escolha para acompanhar pratos levemente picantes ou comida tailandesa, onde a natureza refrescante da cerveja proporciona um contraponto agradável. Para petiscos, queijos suaves ou aperitivos leves são ótimas opções, criando um equilíbrio delicioso que destaca os sabores únicos da cerveja. Uma American Tart IPA que promete ser uma experiência refrescante e memorável.