A Stormy Harvest Days é uma Sour Double IPA elaborada com o melhor de cada uma das antecessoras. Da primeira edição a lupulagem HBC 472 e Citra, e também a Amora. Da segunda edição a Goiaba, porém trocada por Goiaba Vermelha. O toque especial e que deu o nome a terceira edição é a Pitaya! O resultado é uma cerveja densa, turva, de acidez moderada, amargor presente porém incrivelmente bem inserido, corpo alto, sedoso, com boa formação e retenção de espuma.
No sabor e no aroma a predominância é da goiaba vermelha com notas sutis de amora acompanhado por um frescor dos lúpulos que remetem a frutas tropicais e coco sutil.