A Rebuild é a mais nova criação da Spartacus, trazendo uma releitura ousada e inovadora da sua aclamada série de Sour Ales. Com 7% ABV, essa American Sour Ale é carregada de framboesa, morango e amora, resultando em uma explosão de frutas vermelhas equilibrada pela acidez da lendária cultura SP-01. Mas a verdadeira inovação está no envelhecimento dessa cerveja em aduelas de barril de Gin, combinadas com raspas de limão siciliano, criando uma experiência única que oscila entre a complexidade de uma cerveja e a refrescância de um drink de gin. O sabor é intrigante e delicioso, com notas cítricas e herbais que dançam no paladar.

Sugestão de Harmonização: Experimente harmonizar com pratos leves e frescos, como ceviche, saladas com frutas ou sobremesas cítricas. A acidez e as notas de frutas vermelhas e limão complementam pratos que também trazem frescor e um toque de acidez.