Fermentado de maçã, refrescante e com o tradicional sabor azedinho é muito consumido na região de Frankfurt, onde inclusive é transportado em caminhões tanque e entregue nos restaurantes com abastecimento via mangueira.

É a bebida alcoólica mais tradicional e mais consumida nesta região da Alemanha.
Produzido pela Possmann, especialista em maçãs, que cultiva as maçãs em seus próprios campos e processa a fruta, transformando-a em sucos e vinho sem passar por empresas terceiras.

Tipicamente consumido na companhia de salsichas, salada de batatas e outros pratos típicos alemães.