A Pineal nos presenteia com mais um capítulo mágico em sua saga cervejeira, apresentando The Last One #2 - Seriguela. Este elixir único, fermentado por nossa microbiota e maturado em barril de carvalho por 24 meses, é uma homenagem ao compromisso com a arte cervejeira, encerrando a história da Pineal com um toque de magia e transcendência.

Ao abrir esta garrafa encantada, você é transportado para um universo dourado, onde a cor amarela brilha no copo como um raio de sol. A espuma de boa formação e média persistência cria um halo residual que envolve a superfície, convidando você a mergulhar nesta experiência sensorial.

Ao aproximar o copo do nariz, deixe-se envolver por um aroma que é ao mesmo tempo familiar e misterioso. Notas salinas e de carvalho dançam juntas, seguidas por um leve toque selvagem que intriga e encanta. Em segundo plano, as delicadas notas frutadas de seriguela de colheita tardia emergem, trazendo uma doçura sutil. As notas de brettanomyces entrelaçam-se com as frutadas, criando uma sinfonia olfativa que promete uma degustação inesquecível.

Ao primeiro gole, o frutado doce da seriguela se equilibra com uma acidez elegante, criando uma harmonia perfeita que acaricia o paladar. As notas finíssimas de barril de alta qualidade se revelam, complementadas por um leve toque salgado e uma rusticidade encantadora. A carbonatação média e a sensação de corpo médio proporcionam um preenchimento de boca completo, levando a um final limpo com uma leve acidez que persiste suavemente, deixando uma impressão duradoura.

Sugestão de Harmonização: Ideal para harmonizar com pratos que possuem um toque agridoce, como saladas com frutas, queijos de mofo azul, pratos com carne de porco e sobremesas leves à base de frutas tropicais.