A Strong Ale com Banana Passa e Cumaru da Pineal é uma obra-prima de sabor e sofisticação. Envelhecida cuidadosamente por 20 meses em barris de carvalho, esta cerveja representa um blend único: 50% Weizenbock, maturada em barril de carvalho americano que abrigou whiskey da destilaria Union, e 50% WheatWine, maturada em barril de carvalho francês que antes continha vinho do Porto. Com um ABV de 11,8%, a cerveja tem uma cor marrom castanho, adornada por uma espuma rica e de boa formação.

O aroma é um convite a um mundo de especiarias, onde o Cumaru se destaca, entrelaçando-se harmoniosamente à doçura da banana passa e evocando lembranças de doces de banana com chocolate. A experiência olfativa é enriquecida por notas de caramelo torrado, calda de caramelo e uma sugestão de nuts, lembrando a macadâmia, terminando com uma nota frutada sutil de morango maduro.

A degustação desta cerveja é uma jornada de descobertas. As notas de barril trazem à tona o vinho do Porto, mesclando-se à doçura da banana passa e nuances de nuts, com uma picância alcoólica delicada que dança na língua. O corpo médio-baixo e a carbonatação suave levam a um final adocicado e convidativo, com notas de barril que instigam a explorar ainda mais os sabores.

Esta cerveja revela toda a sua magnitude após ser servida, evoluindo a cada momento no copo, remetendo à exuberância de um vinho do Porto. Quando acompanhada por um charuto, a harmonização atinge um nível divino, oferecendo uma experiência inesquecível e luxuosa.

Sugestão de Harmonização: A Strong Ale com Banana Passa e Cumaru da Pineal harmoniza bem com pratos ricos e intensos, como sobremesas à base de chocolate ou queijos azuis. Também é uma companheira perfeita para momentos de relaxamento, como a degustação de um charuto fino, onde os sabores complexos da cerveja complementam a riqueza do tabaco. Uma cerveja ideal para ocasiões especiais que pedem uma bebida à altura.