A Oude Geuze Boon Vat 92 Discovery é uma Lambic agradavelmente encorpada e complexa contendo notas defumadas e picantes. Estes sabores únicos vêm do barril de carvalho, anteriormente usado para o vinho tinto na França, no Vale do Ródano. O carvalho impressiona claramente o gosto geral e contribui particularmente para o aroma Lambic. Trata-se de uma cerveja monoblend, pois 90% provém de um mesmo barril de carvalho e apenas 10% de Lambic jovem.