A Ten Years Gone da Octopus é uma New England Double IPA criada para impressionar paladares exigentes. Apresentando uma coloração amarelo palha e alta turbidez, esta cerveja destaca-se pelos aromas únicos do lúpulo HBC 1019, que evocam notas de pêra e coco. A adição generosa de lúpulo Citra complementa o perfil aromático com deliciosas notas de maracujá. No paladar, a Ten Years Gone transforma-se em um verdadeiro suco tropical, com abundantes notas de pêra, coco e maracujá, acompanhadas por um mouthfeel extremamente sedoso e aveludado, proporcionado pela base de maltes.

Sugestão de Harmonização: A Ten Years Gone harmoniza maravilhosamente com pratos tropicais e frescos. Experimente com ceviche de maracujá, saladas com frutas frescas, camarões grelhados, e pratos asiáticos como sushi e sashimi. Queijos suaves como brie e gouda também complementam bem esta cerveja. Para sobremesas, opte por pavlova com frutas tropicais ou sorvetes cítricos.