A Son of Mr. Green Genes da Octopus é uma New England Double IPA que promete impressionar tanto no visual quanto no sabor. Com 8% ABV, essa cerveja apresenta uma coloração amarela opaca, com alta turbidez, característica das NE IPAs. Os lúpulos americanos El Dorado e Zappa trazem uma combinação única de aromas frutados, destacando maracujá, melão e um toque refrescante de menta. No paladar, essas notas frutadas se mantêm, enquanto o mentolado distinto do lúpulo Zappa e notas de pinho adicionam complexidade, acompanhados por um amargor assertivo. O mouthfeel é sedoso e envolvente, fazendo com que os 8% ABV se revelem de forma equilibrada e surpreendente.

Sugestão de harmonização: A Son of Mr. Green Genes harmoniza perfeitamente com pratos gordurosos como hambúrgueres artesanais, pizzas com queijo extra ou pratos com bacon. As notas frutadas e mentoladas também combinam bem com queijos fortes e embutidos. Para uma sobremesa, experimente harmonizá-la com uma torta de limão ou sorbet de frutas tropicais.