A Bitter Suite da Octopus é uma West Coast Double IPA com 8% ABV que coloca o lúpulo americano McKenzie como estrela principal. De coloração dourada e brilhante, essa cerveja é uma verdadeira explosão de aromas tropicais e cítricos, com notas de maracujá e lima, complementadas por toques herbais e de pinho. No paladar, a experiência é marcada pela resinosidade clássica do estilo, trazendo novamente as frutas cítricas e o pinho, além de um leve toque "dank" no retrogosto. Com corpo seco, amargor pronunciado e refrescância, a Bitter Suite é uma excelente representante das West Coast IPAs, sempre convidando a mais um gole.

Sugestão de harmonização: A Bitter Suite harmoniza perfeitamente com pratos salgados e ricos em sabor, como costelas suínas, carnes defumadas e tacos apimentados. Queijos duros e envelhecidos, como parmesão, também são ótimos acompanhamentos. Para os fãs de sobremesas, experimente com um brownie de chocolate amargo para equilibrar o amargor da cerveja.