A New Belgium Oscar Aged In Blackberry Whiskey é uma Wood and Barrel Aged Sour que pertence à linha Wood Cellar Reserve, focada em pequenos lotes de cervejas ácidas e envelhecidas. Com expressões individuais de cada barril, experimentos com frutas, especiarias e tipos de fermentação, essa série une as duas maiores paixões da New Belgium: madeira e cerveja. Essa versão da Oscar é envelhecida por 14 meses em barris recém esvaziados de whiskey com amoras da destilaria Leopold Bros. Apresenta notas de uva passa, ameixa seca, aceto balsâmico, amora, cereja, malte tostado, especiarias doces e madeira.