A Maniacs Amburana Xmas Special Amburana é uma Russian Imperial Stout maturada por 6 meses em barris de amburana utilizados previamente na produção de cachaça e refermentada na garrafa com levedura de champagne. De amargor médio e corpo alto, ela tem cor preta opaca e predominância nos aromas e sabores torrados, lembrando cacau, café e leve caramelo. O envelhecimento em madeira traz notas secundárias de coco, canela e baunilha.