A Erdinger Dunkel é uma weizen escura com leve toque de toffe/chocolate que são proporcionados pelos maltes tostados, além de um aroma complexo, fruto da mistura dos aromas de banana e cravo das weizen tradicionais. Refermentada em garrafa, esta cerveja contém 5,6% de álcool..

Fabricada pela cervejaria Erdinger Weissbräum, a Dunkel é uma cerveja do estilo Weizenbock, que possui uma receita bastante antiga e tradicional.Seu sabor é encorpado, devido ao fino lúpulo e ao malte tostado utilizados em sua fabricação. Ela é levemente picante, contém uma proporção mais elevada de extrato primitivo. Como as demais cervejas da linha, também adquire seu sabor harmônico na maturação dentro da garrafa. Sua coloração é marrom e sua espuma é densa e persistente.Para harmonização, combina bem com frango assado, lombo defumado, salsicha, linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito e caranguejo.  

Conhecida como a Weissbier mais tomada no mundo, a Erdinger Weissbier é uma cerveja de trigo premium e é carro chefe da Cervejaria Erdinger. Leve, viva e muito refrescante, a cerveja Erdinger Weiss é uma cerveja dourada e turva, coroada com um creme branco, denso e persistente. Seu aroma apresenta trigo, aveia, levedura e um leve toque de banana e cítricos e apresenta um sabor equilibrado, combinando com seu aroma e dando um toque especial de malte adocicado.