A Kasteel Barista Chocolate é uma cerveja escura, refermentada na própria garrafa, que surgiu como uma cerveja sazonal, de inverno, mas seu sucesso fez com se tornasse parte da linha regular das cervejas Kasteel. É uma Quadrupel de corpo leve, textura licorosa, média carbonatação e com álcool bem inserido. Apesar de ser uma cerveja mais complexa e intensa, apresenta boa drinkability e notas marcantes de chocolate, café e torrefação.