A Jybá Catharina Sour com Café e Pitaya é uma verdadeira celebração de inovação e camaradagem, criada a partir de um desafio entre amigos que se transformou em uma explosão sensorial. Com um estilo único Catharina Sour, esta cerveja captura a essência da experimentação e da paixão cervejeira, misturando sabores ousados com uma maestria rara. A adição de pitaya empresta à cerveja uma sedutora cor rosada e notas frutadas leves, que se harmonizam perfeitamente com o profundo aroma e sabor do café Sucupira, uma joia do Sul de Minas, conhecido por sua qualidade excepcional 100% Arábica.

Cada gole da Jybá Catharina Sour com Café e Pitaya é uma jornada por sabores contrastantes, mas incrivelmente equilibrados. A leve acidez do processo Kettle Sour corta suavemente a riqueza do café, enquanto a pitaya adiciona uma camada de doçura sutil e exótica, criando uma experiência de degustação que é ao mesmo tempo refrescante e complexa. Esta cerveja não é apenas fácil de beber; ela é uma conversa entre ingredientes que, à primeira vista, poderiam parecer desencontrados, mas que juntos formam uma harmonia surpreendente.

Para a harmonização, ouse combinar esta Catharina Sour com pratos que igualmente jogam com contrastes de sabores. Ideal para acompanhar sobremesas que levam frutas vermelhas ou chocolate amargo, para realçar tanto o doce quanto o amargo presentes na cerveja. Pratos leves e saladas com frutas cítricas ou queijos de mofo branco também podem ser excelentes escolhas, criando uma experiência gastronômica que complementa a singularidade desta cerveja.

Sugestão de harmonização: Perfeita para sobremesas com frutas vermelhas ou chocolate amargo, saladas cítricas, ou queijos de mofo branco, ressaltando a união única de café e fruta.

Descubra a Jybá Catharina Sour com Café e Pitaya e deixe-se levar por essa aventura gustativa que desafia o convencional, uma homenagem à criatividade e ao espírito colaborativo que define o mundo das cervejas artesanais.