A colaboração entre HankzBier e Pineal nos presenteia com a Resilience, uma Barley Wine tradicional que honra a essência deste estilo clássico com maestria e sofisticação. Com um teor alcoólico poderoso de 12% e um equilíbrio perfeito de 40 IBUs, esta cerveja é uma celebração da resiliência e da complexidade, destacando-se pela sua habilidade em capturar a riqueza dos ésteres de fermentação sem o uso de adjuntos.

O protagonismo desta Barley Wine reside em sua capacidade de evocar um espectro rico de frutas secas, com uva passa e ameixa no centro do palco, oferecendo uma experiência gustativa profundamente envolvente e memorável. A Resilience é um testemunho da habilidade artesanal de seus criadores, apresentando um corpo robusto e sabores que desafiam o paladar a explorar cada nuance e profundidade.

Sugestão de Harmonização: A riqueza e o caráter tradicional da Resilience a tornam perfeita para acompanhar pratos e petiscos igualmente ricos e complexos. Experimente com uma tábua de queijos variados, especialmente aqueles de sabores mais fortes e envelhecidos, para complementar as notas de frutas secas da cerveja. Sobremesas à base de frutas, como uma tarte tatin de ameixa ou um pudim de uva passa, também são excelentes opções, ressaltando a doçura natural e a complexidade das notas de frutas da Resilience.

A Resilience é uma homenagem à tradição cervejeira, um lembrete da beleza que pode ser encontrada na simplicidade e na profundidade dos sabores que a natureza nos oferece. Uma colaboração notável que se destaca não apenas pela sua qualidade excepcional, mas também pela mensagem que carrega: a força e a beleza da resiliência.