A Geuze Mariage Parfait Boon é uma mistura de cervejas Lambic envelhecidas, selecionadas pelo próprio mestre-cervejeiro, maturadas em tonéis de carvalho, passando ainda por uma segunda fermentação na garrafa. Esta cerveja tem pelo menos três anos de idade quando engarrafada. Seca, com alta carbonatação, caracterizada por ésteres frutados e sabor especialmente ácido, com notas “animais”. Harmoniza com queijos gordos (gorgonzola, brie), frutos do mar, ceviche, salmão, saladas e pratos leves.