Uma cerveja dourada, com boa formação de espuma branca. No aroma, notas florais, toques de mel, frutas brancas, leve tostado, pão e especiarias. Na boca, possui corpo leve, acidez alta, delicado dulçor, boa carbonatação com final refrescante e floral. A Bretta Blanc é produzida com uvas Sauvignon Blanc e Chenin Blanc de Santa Ynez Valley de uma vinícola de propriedade da família de David Walker. As uvas são delicadamente prensadas e seu suco é co-fermentado com leveduras selvagens junto a uma base leve de cerveja. O resultado é envelhecido de 1 a 3 anos em carvalho francês antes do blend final, originando uma cerveja complexa, delicada e marcante.