A Mûre é uma cerveja de fermentação mista que combina a elegância da madeira com a expressão delicada das frutas silvestres. Sua base Saison foi envelhecida por 220 dias em barril de carvalho francês, anteriormente utilizado para vinho Chardonnay, e posteriormente harmonizada com amoras silvestres colhidas artesanalmente.

No aroma, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas maduras, notas vínicas, cedro, pimenta branca e um toque sutil de canela, criando um perfil complexo e sofisticado. A influência do barril acrescenta profundidade e elegância sem sobrepor o caráter da fruta.

Em boca, a acidez aparece de forma brilhante e equilibrada, destacando as amoras e conduzindo a uma experiência refrescante e refinada. As notas frutadas se misturam a nuances amadeiradas e condimentadas, enquanto a textura macia sustenta toda a complexidade da cerveja.

O final é seco, levemente ácido e persistente, deixando uma sensação elegante e convidativa. Cada gole revela novas camadas de sabor, resultado da combinação entre fruta, barrica e tempo.

Uma cerveja delicada e complexa, onde as amoras silvestres encontram a sofisticação do carvalho francês em perfeita harmonia.