A Everbrew Simple Red é uma English IPA clássica (Sim!! Isso mesmo!!), que resgata este estilo já muito cultuado e que tem uma grande história por trás dele. Elaborada em uma base de malte trabalhada para suportar o amargor, acompanhada de notas terrosas e levemente picantes dos clássicos lúpulos Fugglee e East Kent Goldings. Com notas terrosas e florais, amargor mais marcante, ela apresenta um equilíbrio muito maior entre o perfil maltado e o lupulado.