A colaboração entre Escafandrista e ToT Bar resulta na inovadora Tiny Coffee Deaths, uma Sour que é um verdadeiro coquetel em forma de cerveja, demonstrando a fascinante intersecção entre a coquetelaria moderna e a arte cervejeira. Esta criação única combina chá mate tostado, hortelã fresca, limão siciliano e um cold brew excepcional de bourbon e café 8%, oferecendo uma experiência sensorial complexa e intrigante.

Com um teor alcoólico de 7,5%, esta Sour possui uma potência que é equilibrada pela sua suavidade e pela riqueza de seus componentes, deslizando suavemente pelo paladar enquanto entrega camadas de sabor que desafiam e encantam. O uso criativo do cold brew de bourbon com café, extraído sob pressão, adiciona notas intensas e envolventes de café e bourbon, complementadas pelo frescor cítrico e o toque de capim limão do café.

Para uma harmonização que realce a complexidade desta cerveja, considere pratos que dialoguem com seus componentes únicos. Uma boa escolha pode ser pratos leves que destacam sabores herbais e cítricos, ou sobremesas que equilibrem a intensidade do café e do bourbon com um toque doce e refrescante.

Sugestão de harmonização: Ideal com pratos leves, que destacam sabores herbais e cítricos, ou sobremesas que oferecem um contraponto doce à intensidade do café e do bourbon.

A Tiny Coffee Deaths é uma homenagem à inovação e ao espírito colaborativo, convidando a uma experiência de degustação que transcende o tradicional, onde cada gole é uma descoberta de novas possibilidades gustativas.