A Busquem Conhecimento é uma New England IPA colaborativa entre a Escafandrista e a Cervejaria Fermi, inspirada pelo famoso ET Bilu, que nos deixou uma mensagem clara: "apenas que busquem conhecimento." Esta cerveja utiliza as variedades de lúpulos Pink (Ex-EXPID158), Elani (Ex-YQH1320), e Moutere (ex-Brooklyn), oferecendo uma fusão intrigante de aromas que vão do tropical ao cítrico, com notas de frutas indescritíveis e toques sutis e misteriosos de resina, baunilha e mel. Com um teor alcoólico de 6,5% e um IBU de 7, a Busquem Conhecimento é uma verdadeira jornada sensorial em busca de novos sabores.

Sugestão de Harmonização: A Busquem Conhecimento harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos, como saladas de frutas, ceviche, pratos com frutos do mar e sushis. Queijos suaves como muçarela de búfala e brie também são ótimas combinações. Para sobremesas, experimente com tortas de frutas cítricas ou pavlova com frutas exóticas.