A Edible Feelings #2 - Rejoice, da Escafandrista, é uma homenagem à inovação e à excelência no universo das cervejas artesanais, especialmente no segmento das Triple New England IPAs. Esta cerveja se destaca pelo uso audacioso do Kohia Nelson, um blend inovador de Nelson Sauvin e maracujá liofilizado da Nova Zelândia, proporcionando uma carga aromática excepcional de aproximadamente 22g/L. O resultado é uma cerveja que surpreende pela complexidade e pela capacidade de equilibrar intensidade e suavidade.

Com uma cor amarelo palha e turbidez opaca característica das New England IPAs, a Rejoice promete uma experiência sensorial única. A textura aveludada e macia desta cerveja, juntamente com seu alto teor alcoólico de 10,6%, cria um contraste fascinante, onde a potência é habilmente mascarada pela suavidade, convidando a uma degustação contemplativa e prazerosa.

A harmonização ideal para a Edible Feelings #2 - Rejoice envolve pratos que complementem sua riqueza aromática e sua textura sedosa. Pratos ricos em sabores umami, como carnes grelhadas ou pratos à base de cogumelos, podem realçar as nuances da cerveja. Igualmente, pratos que incorporam frutas tropicais ou uma leve acidez podem criar um diálogo harmonioso com o perfil de sabor da Rejoice.

Sugestão de harmonização: Excelente com carnes grelhadas, pratos à base de cogumelos, ou que incorporem elementos tropicais e ácidos, realçando a experiência sensorial complexa da Rejoice.

Explore a Edible Feelings #2 - Rejoice e deixe-se levar por uma jornada de sabor que celebra o melhor da cervejaria artesanal, uma verdadeira expressão de alegria e sofisticação em forma líquida.