Explore a profundidade e o caráter único da "Red Eye", uma American Rye Amber Ale criativa da Dogma. Com um ABV de 5,1%, esta cerveja se destaca por sua coloração acobreada escura e um perfil de sabor distintamente equilibrado. A "Red Eye" combina as notas picantes do centeio com a doçura do caramelo dos maltes especiais e um leve toque torrado, criando uma experiência de degustação rica e complexa. Lupulada com Mosaic, ela apresenta um segundo plano resinoso e levemente cítrico, adicionando camadas adicionais de sabor e aroma. Esta cerveja é uma harmonização perfeita de ingredientes, oferecendo uma experiência de degustação robusta e envolvente.

Sugestão de Harmonização: A "Red Eye" da Dogma é ideal para harmonizar com pratos que podem complementar seu perfil maltado e picante. Experimente com carnes grelhadas ou churrasco, onde o sabor robusto da cerveja complementa a riqueza da carne. Também é uma ótima escolha para acompanhar pratos condimentados, como comida mexicana ou tailandesa, onde o equilíbrio de sabores da cerveja suaviza o picante dos alimentos. E para um aperitivo, harmonize-a com queijos maturados ou petiscos defumados, criando um contraste delicioso de sabores.