A Del Ducato Entreneuse é uma Belgian Tripel envelhecida em barris de Brunello di Montalcino por 1 ano. É produzida com adição de leveduras de Jerez, Brettanomyces (fermento selvagem) e bactérias lácticas para adicionar ainda mais complexidade. Pertence à linha “Il Tiempo ”, focada em cervejas envelhecidas e uma cerveja amarela alaranjada, turva, com espuma branca. No aroma, apresenta notas de damasco, pêssego, baunilha, favo de mel e especiarias doces. Na boca, possui corpo médio, acidez elegante e toques amadeirados. O final é longo, complexo, seco com toques de frutas de caroço e especiarias.