Estilo comumente produzido nas fazendas entre o norte da França e o sul da Bélgica, que se caracteriza por uma cerveja de guarda.
De cor âmbar profundo, com boa formação e boa retenção de espuma.
No aroma, notas de avelã, castanhas e nozes.
No sabor notas maltadas de caramelo, leve sabor fenólico, que em segundo plano apresenta notas de mirra e carmim.
Amargor médio, com pequenas nuances herbais dos lúpulos clássicos franceses. Corpo médio alto, média carbonatação, cerveja complexa e equilibrada.
