A Dadiva Other Stuff Apple & Wood é uma Sidra envelhecida em barricas de carvalho americano anteriormente utilizadas para maturar vinhos Sirah por 12 meses. No primeiro plano, notam-se aromas de Brettanomyces, frutas verdes, e as características da madeira, como uma suave baunilha. No sabor, a acidez leve é percebida logo no início, equilibrada por um suave dulçor, tanto da baunilha da barrica, quanto da maçã. O final é seco, e a bebida é levemente carbonatada