A Dark Sour é uma interpretação complexa e sofisticada de uma Munich Dunkel envelhecida em barricas de carvalho, resultado de anos de maturação e evolução sensorial.

Após 8 anos desde sua última safra, retorna com um perfil ainda mais profundo, revelando notas acéticas delicadas e nuances levemente animalescas, típicas de cervejas de longa maturação.

As características maltadas da base aparecem em camadas elegantes de tosta, toffee e caramelo, trazendo estrutura, textura e equilíbrio para a acidez e complexidade desenvolvidas no envelhecimento em madeira.

No paladar, entrega uma experiência rica e contemplativa, combinando rusticidade, profundidade e refinamento em cada gole.

Uma cerveja complexa, evoluída e cheia de personalidade, ideal para apreciadores de estilos selvagens e maturados em barrica.