A CozaLinda Praia do Meio 2019/2020 é uma cerveja de Fermantação Espontânea produzida apenas uma vez ao ano, sempre elaborada na mesma época para que, ano após ano, cada safra desta cerveja expresse uma identidade única. Uma cerveja puxando para um abacaxi muito fresco, acompanhado de certa rusticidade, oriunda principalmente do uso de pediococcus, que além de produzir ácido lático, é responsável por notas que lembram estábulo, terra e outras notas rústicas que casam muito bem. Notas florais e levemente amadeirada, baunilha, também estão presentes. A acidez é presente, porém não muito agressiva, com predominância de acidez láctica, seguida de acidez cítrica e acética, para contrabalancear. Refrescante e complexa ao mesmo tempo é seca e de corpo baixo, refletindo a natureza e o trabalho das leveduras selvagens que consomem todo o açúcar e também refletindo as propriedades da água local utilizada que é super leve.