Cozalinda Macacada 2019/2020 375ml
Cozalinda Macacada 2019/2020 375ml

A Cozalinda Macacada é uma Wild Ale feita com amoras orgânicas da Serra Catarinense. Um blend desenvolvido com diferentes barris de Praia do Meio 2018/2019 especialmente para a esta cerveja, recebeu em setembro de 2019 amoras orgânicas em uma proporção de 420g por litro. Essa fruta ficou em contato com a cerveja até início de dezembro de 2019, refermentando o açúcar que veio da fruta pelas leveduras e bactérias nativas contidas na Praia do Meio e nas próprias frutas. Após o processo de refermentação dos açúcares das frutas, é transferido para um período de decantação no mês de dezembro de 2019. No mesmo mês, foi envasada e passou para o processo de refermentação em garrafa, sendo liberada apenas em agosto de 2020.

 
R$ 64,95

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Estilo : Vienna Lager

ABV : 5,2%

IBU: 30

ORIGEM : EUA