Direto do laboratório criativo da Cozalinda, trazemos para os amantes de cervejas artesanais o rótulo 'Não Me Chame De Berliner Vaize - Safra 2022' da série Coza Doida N° 14. Uma Catharina de fermentação mista que extrapola os limites do convencional. Mas não se engane pelo nome irreverente; essa criação é fruto de uma meticulosa arte cervejeira. Começamos com uma base de Catharina Sour de Goiaba, e a magia acontece com uma refermentação em barril de carvalho francês neutro durante longos 12 meses. O resultado? Uma explosão de sabores e aromas que merece ser degustada com toda a calma e apreciação.

Harmonização: Com uma cerveja tão única, a harmonização precisa estar à altura. Sugerimos combinar 'Não Me Chame De Berliner Vaize' com pratos leves e refrescantes. Saladas tropicais, ceviches ou até mesmo sobremesas à base de frutas cítricas e cremes podem ser excelentes acompanhamentos. A goiaba presente na cerveja também pede por combinações com queijos frescos, realçando as notas ácidas e doces deste elixir.