A Chimay White 330 ml é feita com água retirada exclusivamente dos poços da Abadia de Scourmont, é uma cerveja trapista, com uma coloração dourada típica, uma aparência ligeiramente turva e um colarinho delicado, sendo especialmente caracterizada por seu aroma, resultado da combinação agradável de lúpulo fresco e fermento. Seu sabor, quando sentido na boca, vem do cheiro do lúpulo: apresenta notas frutadas de moscatel e passas. Seu aroma complementa muito bem seu gosto ligeiramente amargo. Esta cerveja não é pasteurizada, sendo refermentada novamente na garrafa.