A cerveja Aecht Schlenkerla Weichsel (lager vermelha) é uma cerveja importada da Alemanha. É produzida com malte defumado sob fogo de madeira de cerejeira. Enquanto que para a clássica Aecht Schlenkerla tradicionalmente a madeira de faia é utilizada para defumar o malte, no caso da Weichsel o fumo vem da madeira de cerejeira. Em contraste com o malte defumado com madeira de faia, que é picante, o malte defumado com madeira de cerejeira tem um aroma defumado frutado, quase adocicado, e confere uma cor vermelha-acobreada. Os melhores lúpulos aromáticos adicionam notas de frutas vermelhas ao sabor defumado em camadas. Com 4,6% de teor alcoólico, a Aecht Schlenkerla Weichsel é uma cerveja encorpada e agradável de beber.