Cerveja defumada forte maturada em barril de cobre. A Schlenkerla Urbock é uma cerveja sazional produzida apenas para o período das cervejas fortes de Bamberg (Bamberger Starkbierzeit), durante o inverno. Seu aroma fresco defumado é obtido através da exposição do malte à fumaça de lenha d acontece na malteria própria. Após a produção, a Urbock matura em barris durante meses em porões históricos cavados em rocha, nas profundidades do morro Stephansberg, para se tornar uma cerveja cheia e saborosa.Uma preciosidade histórica.